棉花糖的製作方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
將細砂糖、玉米糖漿、清水和鹽放入鍋中，用中小火加熱，攪拌至糖完全融化。
溫度升至約150°C時，關閉火源。
稍微降溫後，加入香草精，然後用電動攪拌器在低速檔位攪拌。
攪拌至糖漿變得粘稠，形成柔軟但不黏的狀態。
用木棍或糖果棒蘸取適量糖漿，旋轉並拉出一團棉花糖，旋轉的速度和拉動的距離決定了棉花糖的紋理和形狀。
將棉花糖團繼續拉直，然後用剪刀剪成所需的長度，可以在棉花糖上撒上少量玉米澱粉，以防止沾連。
此外，還有使用吉利丁片、蛋清、玉米澱粉等材料製作棉花糖的方法，大致步驟包括將材料混合、加熱、倒入模具中冷藏等步驟。不同的方法會有細微的差別，但基本原理相同。