製作棒棒糖蛋糕的步驟如下：
準備蛋糕部分。將3個全蛋、檸檬汁和白砂糖放入碗中，使用手動打蛋器打發至蓬鬆發白，畫「8」字不消失。同時，融化黃油和溫牛奶攪拌均勻，倒入雞蛋糊中翻拌均勻，篩入低筋麵粉後再次翻拌均勻。將麵糊裝入裱花袋，擠入模具中。
烘焙蛋糕。預熱烤箱至155度或170度，烤制約20分鐘。
準備朱古力棒棒糖部分。將朱古力隔水融化，製成棒棒糖形狀。
組合。蛋糕冷卻後，用小棍子在融化的朱古力中滾一圈，插入蛋糕中心固定。然後將蛋糕在朱古力液中滾動，均勻粘上朱古力。
裝飾。可添加彩色的糖珠或其他裝飾物進行裝飾。
根據需要，可以在蛋糕部分添加不同的風味，如草莓顆粒或其他水果、檸檬汁、香草精等。此外，棒棒糖蛋糕也可以根據個人喜好進行創意裝飾。