棒碴粥是一種傳統的中國粥品，製作方法如下：
準備材料。通常需要玉米碴子（也稱爲棒碴子）、大米、小米或高粱等穀物，根據個人口味，還可以添加南瓜、紅薯或其他雜糧。
清洗材料。將所有穀物清洗乾淨，有些方法建議將穀物浸泡一段時間，這有助於使穀物更飽滿。
煮制。將清洗好的穀物放入鍋中，加入適量的水（水量應根據個人喜好和穀物的吸水量來調整），大火煮沸後轉小火慢燉。
攪拌。在煮制過程中，不時攪拌粥，以防止糊底，並幫助各種穀物充分融合。
調味。根據個人口味，可以在粥快煮好時加入糖或鹽調味。
完成。煮至穀物軟爛、粥變得濃稠後即可關火，燜幾分鐘後即可食用。
注意事項：
火候的控制很重要，太大火候可能導致粥溢出或外麪糊而裏面沒熟。
根據個人口味和需要的營養，可以加入不同的配料，如紅棗、桂圓、蓮子等。
棒碴粥的營養價值豐富，含有豐富的膳食纖維和維生素，適合各個年齡段的人羣食用。