棕油是什麼

棕油，也稱為棕櫚油，是一種從油棕樹的果實中提取的植物油。

棕櫚油主要來源於棕櫚樹的果實，是世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種之一。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油。在餐飲業、食品工業和油脂化工業中有著廣泛的套用，如一些零食、油炸食品，甚至在烹飪中都有可能用到棕櫚油。

馬來西亞和印尼是世界上最主要的棕油生產國。