棠梨骨朵的吃法

棠梨骨朵的吃法主要包括以下步驟：

處理棠梨花的苦澀味。將摘回或購買的棠梨花骨朵清洗乾淨，用開水煮至變色，然後浸泡在水中，靜置兩至三天，期間每天換水。

準備餡兒。將浸泡處理後的棠梨花瀝水備用，切細剁碎臘肉或火腿，加入茴香、小蔥，在油鍋中翻炒，盛出冷卻。

製作粑粑。和好糯米麵，將餡兒包入糯米麵中，捏成適當大小的麵團，壓成厚薄適宜的粑粑。

小火翻煎。將成型的粑粑輕放在煉熟的香油鍋中煎制，待火候適時時翻面，兩面翻煎，直至兩面金黃即可出鍋。