一類來源於植物的天然產物
植物樹脂是一類來源於植物的天然產物，通常存在於植物的樹脂道、導管中，或是植物組織的正常代謝產物。
植物樹脂在常溫下為無定形的半固體或固體有機物，受熱時會變軟或熔化，並且在外力作用下有流動傾向，一般不溶於水，但能溶於醇、醚、酮等有機溶劑。植物樹脂的主要成分包括樹脂酸、樹脂醇、樹脂酯和樹脂烴等，這些成分通過化學反應聚合形成樹脂。植物樹脂的種類繁多，有些與揮髮油共存，稱為香樹脂，有些與樹膠共存，稱為膠樹脂，還有些與糖結合成甙，稱為甙樹脂。這些樹脂在自然界中扮演著重要角色，如作為植物的防禦機制的一部分，或在植物生長和發育過程中發揮作用。