植物主要由根、莖、葉、花、果實和種子等部分組成。
根是植物的營養器官，通常位於地表下面，負責吸收土壤裏的水分、無機鹽及可溶性小分子有機質，並且具有支持、繁殖、貯存合成有機物質的作用；莖是根和葉之間起輸導和支持作用的植物體重要的營養器官，莖尖與根尖類似，具有無限生長的能力，莖尖不斷生長，陸續產生葉和側枝；葉是維管植物營養器官之一，其功能是進行光合作用合成有機物，並有蒸騰作用，提供根系從外界吸收水和礦質營養的動力。
此外，植物化學成分主要包括水、糖類、蛋白質、核酸、脂類、多肽、氨基酸，以及果膠、纖維素、半纖維素、澱粉等，還有一些遊離的金屬離子，如鉀、鈉、鈣、鐵、錳等。這些成分是植物生長和功能發揮的物質基礎。