維管植物的營養器官之一
植物的葉是維管植物的營養器官之一，主要功能是進行光合作用合成有機物，並有蒸騰作用，提供根系從外界吸收水和礦質營養的動力。葉的主體部分是葉片，通常爲一很薄的扁平體，有利於光穿透葉的組織以及最大面積的吸收光、二氧化碳進行光合作用。葉片有上表面(腹面)和下表面(背面)之分，有些植物葉片的兩面或僅在背面生有各種毛狀物。葉的光合作用和蒸騰作用，主要通過葉片進行。葉由表皮和葉肉構成，表皮由一層排列緊密、無色透明的細胞組成，葉肉是葉進行光合作用的主要場所，其細胞內含有大量的葉綠體。葉由葉片、葉柄和葉託構成，完全含有葉片、葉柄和葉託的葉子稱完全葉。