植物酵素是一類以植物為主要原料，通過微生物發酵製得的酵素產品，它們在人體內發揮著多種重要作用。具體來說：
促進新陳代謝：植物酵素能夠分解老化的壞死細胞並製造新細胞，維持身體代謝的正常進行。它們是新陳代謝的催化劑，存在於活細胞內，催化各種生物化學反應的速率，沒有酵素，活細胞會受到嚴重影響。
幫助消化和吸收：植物酵素在人體內主要負責各種營養素的分解與組合、氧化與還原等生化反應，調和細胞的新陳代謝和內分泌系統的機能。它們對於食物的消化分解以及人體對營養素的吸收至關重要。
增強免疫力：植物酵素中含有的SOD抗氧化酶成分能提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。此外，酵素中的維生素B、維生素A、維生素E等營養成分對營養神經、改善眼乾、眼澀、皮膚乾燥和色素沉著有積極效果。
排毒養顏和減肥瘦身：植物酵素具有排毒養顏的效果，能夠幫助減肥瘦身。它們能夠分解並排除血液中的廢物、促進血液循環，從而起到淨化血液的作用。
抗菌消炎：酵素中含有抗生素，能有效發揮殺菌等作用，對於調理身體器官、改善血液清潔度和膚質、延緩器官衰老退化、降低血脂和膽固醇、防止動脈硬化等有積極作用。
綜上所述，植物酵素在促進新陳代謝、幫助消化和吸收、增強免疫力、排毒養顏和減肥瘦身以及抗菌消炎等方面發揮著重要作用。