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植物雌激素有哪些

植物雌激素是一類在植物中發現的化合物,它們能夠模擬或增強雌激素的作用於人體。植物雌激素主要包括以下幾種類型:

異黃酮類。主要存在於豆科植物中,如大豆異黃酮。

木酚素類。廣泛分佈於油籽、穀物、蔬菜和某些茶葉中,如亞麻籽中的木酚素。

香豆素類。存在於發芽階段的植物中,如黃豆芽、綠豆芽和苜蓿等。

二苯乙烯類。常見於某些中藥材,如金雀根、虎杖、大黃等,以及葡萄籽和花生中。

此外,還有一些其他類型的植物雌激素,如芹菜、人蔘、當歸、西洋參等也含有植物雌激素。這些植物雌激素在多種食物中存在,包括大豆及其製品、亞麻籽、花椰菜、捲心菜、甘藍、洋蔥、大蒜、茴香、葵花籽、芝麻、花生、燕麥、玉米、黑米、大麥、蘋果、菠蘿和梨等。