椰奶粉成分

椰奶粉是由椰汁和成熟的椰肉研磨加工而成，其主要成分包括澱粉和飽和脂肪酸，尤其是棕櫚酸。椰奶粉富含蛋白質、維生素、礦物質、胺基酸、膳食纖維和碳水化合物。

具體來說，每100克椰奶粉中大約含有2.6克的蛋白質，以及少量的碳水化合物和脂肪。此外，椰奶粉中的脂肪大部分是飽和脂肪，也含有一些單不飽和脂肪。在維生素和礦物質方面，椰奶粉含有維生素A、維生素B2、維生素C、煙酸等，以及錳、銅、鐵和鎂等元素。

需要注意的是，儘管椰奶粉含有這些營養成分，但其含量通常不會太高，特別是蛋白質含量相對較低。