椰子油是一種多用途的食品，具有多種食用方法：
煎炒烹炸。椰子油含有中鏈甘油三酯，在高溫下非常穩定，適合煎、炒食物，如煎蛋、煎餅等。由於其獨特的香味，椰子油也常用於烘焙，可以替代黃油用於烤蛋糕、烤麵包和烤蛋撻。
涼拌。椰子油可用於製作沙拉、燕麥杯和奶昔，增加菜餚的椰香和順滑口感。
直接食用。椰子油可以直接食用，作為補充能量的食物，尤其在低碳生酮飲食中，它是一個很好的選擇。夏天時，還可以將椰子油冷凍成椰香冰塊。
飲品搭配。在咖啡、抹茶或奶茶中加入椰子油，可以製作防彈飲品，這種飲品在許多文化中都很受歡迎，因為它能提供能量而不會立即導致血糖升高。
早餐搭配。在牛奶、豆漿或營養粥中加入椰子油，或者直接抹在麵包上食用。
果汁和蜂蜜。椰子油可以加入果汁、奶茶或蜂蜜中飲用，具有提神效果，而且比咖啡因更溫和。
兒童輔食。在孩子的輔食中加入椰子油，有助於提升食慾和促進營養吸收。
烹飪海鮮。在海鮮料理中使用椰子油，可以增強食物的味道。
排毒油漱法。椰子油還可以用於油漱法，幫助口腔黏膜淨化，具有殺菌和排毒作用。