楊家將故事大綱如下：
1. 驍勇善戰 。楊家祖先楊業原在北漢之時，驍勇善戰，智勇兼備，屢建奇功。
2. 金沙灘一役 。遼宋之戰，楊業在金沙灘一役中幾乎全軍覆沒，只有楊家七郎八虎獨闖敵陣，殺得遼軍四散奔逃，保住了宋太宗回京。
3. 楊家歸宋 。北漢建立大臣潘美率軍接收遼國太平時，楊業父子歸宋。
4. 六郎告御狀 。楊六郎潘仁美失八妹，誤傷七郎，為忠為孝，冒怨抗旨，狀告潘仁美。
5. 七郎殺山 。楊七郎潘洪逼死全家後，幾經周折，終於找到了義父呼延贊，習得一身武藝，回到金陵，殺了楊家將之仇人潘仁美。
此外還有楊宗保掛帥、穆桂英征西等楊家將故事。