榨菜炒豆角

榨菜炒豆角是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

將豆角洗淨並折好放在盤裡。

在鍋中放油，加入榨菜進行炒制。

加入豆角炒至變色，此時可加入適量的鹽（但不要太多，因為榨菜本身有鹹味），還可以加入糖和料酒炒勻。

加水至沒過豆角。

當水燒乾後，即可加入雞精和醬油調味。

炒勻後即可出鍋。

此外，榨菜炒豆角還有其他一些變種做法，可能會加入豬肉、蒜末、乾辣椒等不同的配料，但基本步驟和原理相似。