榴槤千層蛋糕的製作步驟如下：
準備餅皮。將雞蛋、糖、融化的黃油、牛奶和低筋麵粉混合攪拌至無顆粒。麵糊做好後過濾，以增加餅皮的細膩度。在不粘鍋中用小火煎餅皮，每張餅皮烙好後放入盤中冷卻。
準備榴槤餡。取出榴槤肉，去核後搗成泥，可以根據喜好選擇將榴槤肉壓成泥或用料理機打成泥。
打發奶油。將淡奶油加入適量的糖打發至可以立起尖角。
組裝蛋糕。首先鋪一層餅皮，抹上一層奶油，再抹上一層榴槤泥，然後重複這個過程，直到餅皮用完。每層之間確保塗抹均勻，避免浪費。
冷藏和切片。製作完成的榴槤千層蛋糕放入冰櫃冷藏至少兩小時，以便定型和增加風味。冷藏後，將其切成塊或片狀即可享用。
可以根據個人口味添加不同的裝飾或調味品，如水果塊或果醬，以增加風味和視覺吸引力。