橋牌是一種需要策略和技巧的卡牌遊戲，出牌規則包括以下幾點：
出牌順序。四名玩家按順時針順序輪流出牌，莊家首先出牌。
必須出同花色牌。如果玩家手中有領出人所出的花色，必須跟出該花色的牌，如果玩家沒有該花色的牌，可以選擇出其他花色的牌，或者出沒有領出人的花色。
墊牌規則。當玩家沒有某門花色的牌時，可以墊其他花色的牌，但墊牌不能贏取這一墩牌，因此墊牌一般選擇最小的牌。
贏得墩牌。每一墩牌上，如果有領出人所出的花色，就必須跟牌，如果沒有可以選擇墊牌或將牌將喫。墊牌時比當前的花色小，而將喫比當前花色大，一墩牌上最大的一張牌贏的這一墩，贏墩是按搭檔計算的，不分彼此。
首攻規則。首攻是由叫牌決定的，按規則1以順時針方嚮應該輪到西家出牌，西家打那張牌呢?西家有一張紅心J,但我們知道J是一門花色中第四大牌,西家不捨得出,他可以打其它小牌嗎?如黑桃2? 不能! 按規則2西家必須出紅心J。
莊家指揮。橋牌中A最大、2最小，每一輪牌四家順時針依次打出一張牌成爲一墩，因此一手牌一共有13墩，每一墩牌上如果有領出人所出的花色就必須跟牌，如果沒有可以選擇墊牌或將牌將喫。墊牌時比當前的花色小，而將喫比當前花色大，一墩牌上最大的一張牌贏的這一墩，贏墩是按搭檔計算的，不分彼此。副牌結束後，雙方要各自計算自己的贏墩數量並與定約比較，莊家至少要拿到定約所規定的墩數纔算完成定約並獲得相應獎分，否則會被罰分。