挑選橘子時，應考慮以下幾點：
外觀。選擇中等大小的橘子，避免個頭太小或太大的果實。較大的橘子可能過於成熟或生長過快，而太小的橘子可能未完全成熟。橘子的形狀應比較圓潤，表面光滑，避免有明顯凹陷或凸起的果實。
顏色。選擇橙紅色或橙黃色的橘子，這是成熟橘子的標誌。避免那些外皮蒼黃色的橘子，可能不夠甜。
底部臍狀。選擇底部臍形狀較大且明顯的橘子，這通常表示味道較甜。如果橘子臍是一箇小圓點，可能澀味較重。
彈性。按壓橘子時，感覺表皮較薄，與果肉之間沒有明顯縫隙，反彈較好的，通常更甜更新鮮。如果表皮很硬或能明顯感覺到表皮和果肉之間有縫隙，可能不新鮮或味道酸澀。
重量。手感重的橘子通常水分多，比較甜。手感輕的橘子可能幹癟，不太甜。
品種。不同品種的橘子口感和用途不同。常見品種包括砂糖橘、蜜橘、貢橘等。砂糖橘口感清甜，適合直接食用；蜜橘果肉飽滿，適合製作果汁；貢橘香氣濃郁，適合入藥或製作陳皮。
儲存方法。新鮮的橘子應儘快食用，避免長時間儲存導致水分流失和口感變差。可以將橘子放在陰涼通風的地方，避免陽光直射。
通過以上方法，可以挑選到更加美味、新鮮的橘子。