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橘子皮怎麼洗

清洗橘子皮的過程主要包括以下幾個步驟:

選擇橘子:優先選擇有機橘子,以避免農藥殘留。檢查橘子是否有傷疤或腐爛變質,如有,應挑除。

清洗橘子:先用清水將橘子表面清洗乾淨。如果橘子摸起來發黏,可能是因爲其他橘子的腐壞汁液,此時應徹底清洗。

剝橘皮:將清洗乾淨的橘子剝皮,注意儘量不要損壞內層的白色部分。橘皮中含有豐富的芳香精油和其他有益成分。

再次清洗:將剝好的橘皮放入清水中,用手輕輕抓洗,去除表面的髒東西。此時水可能會變成淡黃色,這是橘皮中的胡蘿蔔素融入水中所致。洗掉髒水後,再換上清水漂洗一次,確保橘皮乾淨。

晾乾橘皮:洗淨後的橘皮應均勻攤開,放在通風處自然晾乾。

處理橘皮:晾乾後的橘皮可以根據需要切成小片或碎末,用於烹飪、護膚或其他用途。

通過以上步驟,可以有效地清洗橘子皮,同時保留其有益成分,用於多種用途。