橙汁菊花豆腐

橙汁菊花豆腐的製作步驟如下：

準備玉子豆腐，去除包裝後將其一分為四，取中間兩部分，切成菊花刀形（十字交叉）。

將切好的豆腐擺入盤中，一片一片地擺放。

在鐵鍋內倒入油，加熱至油溫達到五成熱（開始冒泡）。

將切好的菊花刀豆腐放入油鍋中炸制，待底部定型後，用筷子將菊花狀的豆腐向外慢慢撥散。

炸好後，將菊花豆腐撈出瀝油，擺入盤中。

橙子去皮去白膜後，用手捏碎，淋入檸檬汁拌勻備用。

將橙汁放入鍋中，撒入適量白糖。

煮至微起泡後，將橙汁淋在菊花豆腐上即可。