橙花醇是什麼

單萜醇

橙花醇，也被稱為Nerol或β-檸檬醇，是一種單萜醇，化學名稱為cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol，分子式為C10H18O，具有令人愉快的玫瑰和橙花的香氣。

橙花醇在自然界中天然存在於橙花油、香檸檬油、玫瑰油、香茅油等精油中。橙花醇是香葉醇的異構體，其香氣比香葉醇更為優雅和溫柔，並帶有新鮮的青草和柑橘香調。橙花醇在日化香精配方中有著廣泛的套用，也用於配製玫瑰型和橙花型等花香香精。此外，橙花醇還具有安撫神經衰弱、沮喪、憂鬱症等心理功效。