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檸檬雞翅

檸檬雞翅是一道美味的菜餚,以其酸甜口味和獨特的檸檬香氣而受到歡迎。製作檸檬雞翅的步驟如下:

準備雞翅。將雞翅清洗乾淨,並在雞翅上劃幾刀,以便更好地吸收調味料的味道。

醃製雞翅。將雞翅與生抽、老抽、蚝油、料酒、檸檬汁等調料混合,醃製一段時間,這樣可以使雞翅更加入味。

煎制雞翅。在鍋中加入油,放入薑片炒香,再放入雞翅煎至兩面金黃。

加入調料燉煮。在煎好的雞翅中加入適量的水,再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、檸檬汁等調料,調整好味道。

燉煮雞翅。將鍋的火候調至小火,蓋上鍋蓋燉煮約10-15分鐘,讓雞翅更加嫩滑入味。

收汁與裝盤。當雞翅燉煮時間到達後,將火候調至大火,翻動雞翅,使湯汁均勻地包裹在雞翅上,待湯汁變得濃稠,即可關火裝盤。

裝飾。可以切一些檸檬片作為裝飾,也可以撒上一些芝痲或蔥花增加風味。

根據個人口味,可以適當調整檸檬的用量和種類,以達到最佳的口味效果。