櫥櫃高度多少合適，需要考慮多個因素來確定：
使用者身高：一般建議廚房櫥櫃的高度為使用者腰部至頭頂高度的1.2～1.5倍。如果身高低於165厘米，櫥櫃高度設定在80厘米左右；身高超過165厘米，櫥櫃高度設定在85厘米左右。
櫥櫃用途：基礎櫥櫃高度一般為820～900毫米左右，適合大多數人的使用，同時也方便清潔和維護。吊櫃的高度一般為600～750毫米左右，可根據使用者的身高和使用習慣來確定。高櫃通常用於存儲烤箱、微波爐等大型電器，其高度一般為2000～2400毫米左右。島櫃的高度一般為900～1000毫米左右。
廚房裝修風格：如果廚房裝修風格窄小，可以考慮將櫥櫃高度設定為70～80厘米；如果廚房裝修風格寬敞，可以考慮將櫥櫃高度設定為90～120厘米。
此外，還有一些具體的櫥櫃設計建議，如備菜區底櫃標準尺寸為720毫米，加上踢腳高度約820毫米左右，整體高度約在840毫米左右；烹飪區底櫃適宜的高度是距離肘部250毫米，有助於釋放肩膀和手臂的壓力；水槽的有效使用面積實際是水槽的底部，比較適宜的尺寸是水槽底部低於肘部100～150毫米，可以減輕椎間盤的壓力等。
總的來說，櫥櫃的高度需要根據個人的身高、使用習慣和廚房裝修風格來確定，以確保使用的舒適性和便捷性。