櫻花樹和櫻桃樹的區別主要體現在花和果實、用途、植株高度和樹皮顏色等方面。以下是詳細介紹：
花和果實。櫻花樹的花期一般在三月中旬，花色豐富，從白色、粉紅色到深粉色、紅色甚至綠色不等，且櫻花樹結出的果實較小，不可食用；而櫻桃花期一般在二月下旬，花色通常是白色，櫻桃樹結出的果實可食用，呈球形，成熟時主要爲紅色。
用途。櫻花樹主要用於觀賞，是綠化景觀中的常見樹種；櫻桃樹是果樹，其果實可以食用，也可加工成果醬、果汁等。
植株高度和樹皮顏色。櫻花樹屬於喬木類植物，高度可達4至16米，樹皮淡灰色，枝幹可能歪斜，葉片呈橢圓卵形或倒卵形；櫻桃樹屬於小喬木，高度一般在2至6米之間，樹皮灰白色，枝幹較直立，葉片呈卵形或長圓狀卵形。
此外，兩者在分佈地也有所不同，櫻花樹主要分佈在亞洲和北美的溫帶地區，而櫻桃樹則在歐洲、亞洲和北美的溫帶地區廣泛分佈。