正吸附

正吸附是一種現象，當某些物質如低脂肪酸、醇、醛或者同時含有極性和非極性基團的有機化合物進入溶液中時，這些物質會富集在溶液的表面，使溶液的表面張力減小。能產生正吸附的物質稱表面活性物質或表面活性劑。例如，如果向水中加入表面張力比水小的物質如丁酸，為使體系的能力處於最低，即最穩定狀態，丁酸分子會部分地代替水分子聚集在液體表面上，以降低表面張力，導致丁酸在表面層的濃度大於在液體內部的濃度。