毛油是什麼油

毛油是從動物或植物油料中提取的油，沒有經過精煉加工的初級油。

毛油的加工工藝相對簡單，含有較多的雜質，容易氧化變質，不宜長期儲存。毛油通常呈散裝，顏色較深，透明度差，可能有沉澱物和懸浮物，有時帶有刺鼻的異味。除了用於直接食用外，毛油也用於生產精煉油或其他油脂產品，在經過精煉處理後，毛油中的雜質和不穩定成分會被去除，從而提高油的穩定性和適用性。