毛白菜是一種美味又健康的蔬菜，有多種做法。以下是一些推薦的毛白菜做法：
清炒毛白菜。首先將毛白菜洗淨切段，然後在鍋中燒熱油，放入蒜泥爆香，再加入毛白菜翻炒至軟，大約八成熟時加入適量的鹽和蒸魚豉油，快速翻炒後即可出鍋。
椒香毛白菜。首先將毛白菜洗淨切段，然後在鍋中加熱油，炸香花椒和蒜粒，最後加入毛白菜快速翻炒，加鹽調味。
毛白菜炒雞蛋。首先將毛白菜洗淨切段，然後在鍋中煎熟打散的雞蛋，加入蒜末和小米椒炒香，再放入毛白菜用大火快速翻炒至斷生，最後加入切好的雞蛋條和少量味素調味。
西紅柿炒毛白菜。首先將毛白菜洗淨切段，然後在鍋中炒香蔥姜蒜和乾辣椒段，加入西紅柿煸炒出番茄紅醋，放入毛白菜快速翻炒，加鹽和糖調味。
毛白菜煎餅。首先將毛白菜洗淨切段，與雞蛋、胡蘿蔔絲、蔥花混合，加入胡椒粉、鹽和麵粉攪拌均勻，然後在電餅鐺上煎至金黃，切成喜歡的形狀即可。
以上方法都能製作出美味健康的毛白菜菜餚，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。