毛蟹是什麼茶

烏龍茶

毛蟹是一種屬於烏龍茶類的傳統中國茶。

毛蟹茶主要產於中國福建省的安溪縣，是安溪久負盛名的四大名茶之一。毛蟹茶以其順滑的口感、醇厚的滋味、濃郁的香氣和優美的葉底而聞名。其茶葉特點為肥壯緊結、頭大尾尖，葉底黃綠柔軟，湯色青黃明亮或金黃明亮，香氣濃郁鮮銳，滋味清醇略厚。毛蟹茶的製作原料是毛蟹茶樹的葉片，這種茶葉適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高。