毛豆的保存方法有多種，可以根據需要選擇適合的方法：
冷藏保鮮法。將毛豆放入塑料袋中密封，排出空氣後放入冰箱保鮮層，這種方法可以保鮮一箇月。
焯水冷凍法。將毛豆煮熟或炒熟後，放入保鮮袋冷凍。焯水可以保持毛豆的新鮮度和口感，延長保鮮期。
油炒冷凍法。將毛豆洗淨後稍微煸炒，冷卻後裝入保鮮袋冷凍。這種方法同樣可以保持較長時間。
直接冷凍法。剝好的毛豆可以直接冷凍，這種方法比冷藏保鮮的保存時間稍長。
曬乾法。將毛豆曬乾後保存，這種方法可以使毛豆保存較長時間。
此外，還可以將毛豆連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封，然後放入冰箱保鮮層。需要注意的是，不同的保存方法適用於不同的需求和條件，例如冷藏法適用於短期保存，而焯水冷凍法和直接冷凍法則適用於長期保存。