氨水，又稱氫氧化銨，是氨氣（NH3）的水溶液，無色透明且具有刺激性氣味，易揮發。氨水的主要成分是一水合氨（NH4OH），這是僅存在於氨水中的弱鹼。氨水的化學性質表現為以下幾點：
弱鹼性。氨水中存在化學平衡，因此僅有一小部分氨分子與水反應而成銨離子和氫氧根離子，故呈弱鹼性。
揮發性和腐蝕性。氨水易揮發出氨氣，隨溫度升高和放置時間延長而揮發率增加，且隨濃度的增大揮發量增加。氨水對多種物質有腐蝕作用，如碳化氨水的腐蝕性更加嚴重，對銅的腐蝕比較強，鋼鐵比較差，對水泥腐蝕不大，對木材也有一定腐蝕作用。
沉澱性和絡合性。氨水是很好的沉澱劑，它能與多種金屬離子反應，生成難溶性弱鹼或兩性氫氧化物。氨水還能與Ag+、Cu2+、Cr3+、Zn2+等發生絡合反應。
不穩定性和還原性。見光受熱易分解成NH3和水。氨水有弱的還原性，可用於SNCR或SCR工藝，也可被強氧化劑氧化。
爆炸危險性。氨水與酸中和反應產生熱，有爆炸危險。
氨水的主要來源是氨氣（NH3）和水（H2O）的化學反應，反應方程式為：NH3（氨氣）+ H2O（水）→ NH4OH（氨水）。在工業上，氨水主要用於製造各種化學品、肥料、清潔劑等，在農業上，氨水可以用作肥料，在實驗室中，氨水可以用作試劑等。然而，由於氨水的腐蝕性和爆炸危險性，在使用時需要格外小心。