氯乙醯氯是一種有機化合物，具有較強的刺激性和腐蝕性。當人體通過眼睛、皮膚或呼吸道接觸到氯乙醯氯時，可能會引起灼傷，表現為流淚、疼痛、紅腫等症狀。吸入氯乙醯氯可能會引發喉、支氣管的痙攣、水腫、炎症，甚至導致化學性肺炎、肺水腫，嚴重時可能致死。中毒的表現還包括燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、頭痛、噁心、嘔吐等。氯乙醯氯的急性毒性數據表明，大鼠經口LD50為120mg/kg，吸入LC50為1000ppm，持續4小時。危險特性包括受熱或遇水分解放熱，產生有毒的腐蝕性煙氣，主要成分包括一氧化碳、二氧化碳和氯化氫。