水位控制器的工作原理主要可以分為以下幾種類型：
乾簧管水位控制器。這種控制器在塑膠管內固定有上、下水位乾簧開關，塑膠管外套有一個隨水位移動的浮標，浮標中固定一個永久磁環。當浮標移到上或下水位時，對應的乾簧管開關接受磁信號而動作，發出水位電信號，用於報警或啟動水泵工作。
電子式水位控制器。通過電子探頭檢測水位，再由水位檢測專用晶片處理信號。當液體達到預定位置時，晶片輸出高低電平信號，控制水泵或閥門的開關狀態。
浮球式水位控制器。利用液體的浮力，通過浮球的升降觸發開關動作。當水位漲落到達設定位置時，浮球動作使開關形成或斷開，發出電控信號。
雙重液位檢測保護。這種控制器通過感測器探頭檢測水位，當水位低於或高於設定值時，控制電路輸出信號給水泵驅動器或電源開關，實現自動加水或停止加水，防止溢缸。
這些原理確保了水位控制器能夠準確、自動地控制液位，提高水的利用效率。