水培通菜是一種簡單且高效的種植方法，適用於家庭或小型農業項目。以下是水培通菜的方法：
準備種子。選擇適合水培的通菜品種，如水蕹菜或旱蕹菜。將種子浸泡在水中2~3天，直到種子發芽。
準備容器。選擇如塑膠瓶或玻璃瓶等容器作為水培容器，確保容器乾淨並乾燥。
種植過程。在容器中加入適量水，將發芽的種子放在水面上，覆蓋上一層保鮮膜或塑膠膜以保持水分和溫度。將容器放在通風良好、光線明亮的地方，避免直射陽光。每天更換一次清水，保持水質清澈並適當添加營養液。
生長管理。種子發芽後，揭開保鮮膜或塑膠膜，讓通菜接受適量的光照和氧氣。保持水位適中，及時去除雜草和病葉。定期修剪和整理植株，控制生長高度和形態。
收穫和食用。通菜長到適宜長度時，可以剪下來食用，保留一定長度和根系以便繼續生長。
此外，還有一種方法是將通菜的底部葉桿斜剪，留下二到三個芽點，下面芽點泡在水中生根，上面芽點露出水面長新葉子。大約每三到四天換一次水。通菜適宜的生長溫度是20到35度，在此溫度範圍內生長最佳。