水墨皴法是中國傳統繪畫中用於表現山石紋理和質感的一種技法。不同的皴法適用於不同的岩石和地形，各有其獨特的美學特徵和表現手法。以下是幾種常見的水墨皴法：
披痲皴。這種皴法以柔韌的中鋒線條組合來表現山石的結構和紋理，適合表現江南土山平緩細密的紋理。董源和巨然是使用披痲皴的代表畫家。
斧劈皴。由唐代李思訓所創，筆線遒勁，運筆多頓挫曲折，類似刀砍斧劈，適合表現質地堅硬、稜角分明的岩石。
雨點皴。由長點形的短促筆觸組成，常用中鋒稍間以側鋒畫出，能表現山石的蒼勁厚重。
解索皴。是披痲皴的變法，行筆屈曲密集，如解開的繩索，適合表現江南土質山脈經雨水長期沖刷後形成的景觀。
捲雲皴。用細密流利、舒捲如雲的線條勾勒山石輪廓，適合表現古老山脈的圓形山頂。
米點皴。用飽含水墨的橫點密集點山，適合表現江南山水間晨初雨後之雲霧變幻、煙樹迷茫的景象。
荷葉皴。取法於荷葉筋展披拂之形，適合表現水成岩所形成的山和岩。
雲頭皴。筆多屈曲迂迴，向中心環抱，主要表現山水氣勢崢嶸、渾厚蒼健之貌。
這些皴法各有其獨特的美學特徵和表現手法，共同構成了中國山水畫豐富多變的藝術風格。