秋葵是一種營養豐富的蔬菜，可以直接食用，也可以烹飪成多種美味的菜餚。以下是一些秋葵的吃法和做法：
醋溜秋葵。將秋葵切段，用油和醋翻炒，加入適量的鹽和調味粉。
高湯漬時蔬。將秋葵和茄子、彩椒等蔬菜放入高湯中煮，加入痲油、醬油等調味。
金針菇拌秋葵。將金針菇和秋葵燙熟後，加入調味料拌勻。
秋葵青椒拌豆乾。秋葵、青椒和豆乾切好，與調味料拌勻。
秋葵炒蛋。將秋葵炒熟後加入炒好的雞蛋中。
秋葵炒肉片。秋葵和肉片翻炒，加入大蒜、醬油等調味。
日式涼拌秋葵。秋葵焯水後切段，與醬油和木魚花拌勻。
香炸秋葵。秋葵沾蛋液和麵粉後炸至酥脆。
蒜茸蘆筍炒秋葵。蘆筍和秋葵翻炒，加鹽和其他調味料。
黃秋葵炒番茄。黃秋葵和番茄切片翻炒，加鹽和味素。
蒜味秋葵。秋葵煮後淋上蒜末、辣椒和醬油膏等調成的醬汁。
除了烹飪，秋葵也可以直接食用，以保留其營養成分。在食用前，應徹底清洗秋葵，以去除表面的污垢和細菌。由於秋葵性寒，一次性食用過多可能影響消化，應適量食用。