水果羹是一種靈活多變的甜品，可以根據個人口味和當季水果進行調整。以下是一種常見的水果羹做法：
準備材料。一般需要蘋果、梨、香蕉等水果，以及銀耳、桂圓、紅棗等食材，根據個人喜好選擇水果種類。
處理水果。將所有水果洗淨去皮，切成小塊或丁狀，銀耳需要提前泡發後撕成小塊。
煮製。將水果和銀耳等食材放入鍋中，加入適量的水和冰糖（根據口味調整甜度），煮至水開，轉小火慢慢燉煮。
調整口感。根據需要，可以加入澱粉或藕粉勾芡，使羹更加濃稠。
裝盤。煮至水果變軟，湯汁略微濃稠後，倒入碗中即可享用。
這是一種基本的水果羹做法，您可以根據自己的喜好和家中的食材進行調整。例如，可以加入芒果、橙子、草莓等其他水果，或者使用淡奶油、煉乳增加口感。重要的是根據自己的口味和所擁有的食材進行創新。