水果裡面的糖是什麼糖

葡萄糖、果糖和蔗糖

水果中的糖主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖。

這三種糖在水果中的含量和比例各不相同，例如，蘋果中以果糖為主，而桃子和甘蔗中則以蔗糖為主。這三種糖的甜度也不同，其中果糖的甜度最高，蔗糖次之，葡萄糖的甜度最低。此外，從營養學角度看，水果中的糖被稱為「碳水化合物」，包括的糖類還有澱粉。