水煮栗子的常見做法如下：
清洗栗子。可使用麵粉和水一起揉搓來清洗，以確保栗子表面乾淨。
在栗子的錐部或凸起處用刀切割。這一步驟的關鍵是小心地在栗子殼上劃一個十字口，這樣有助於栗子在煮熟後容易剝開，且紋理更漂亮。
煮栗子。將栗子放入鍋中，加入足夠的水，水量應沒過栗子。大火將水煮沸後，轉小火繼續煮約15到20分鐘，直到栗子軟爛。
燜制。關火後，讓栗子在鍋內燜約10分鐘，以便更好地熟透。
瀝水和食用。煮好後，將栗子瀝乾水分，可以趁熱食用，或者根據個人喜好加入適量的糖或其他調味料。
此外，一些做法中還會建議在煮栗子之前先風乾幾天，這樣不僅更容易剝皮，而且栗子會更甜。對於喜歡甜味的食客，可以在煮栗子的水中加入適量的糖或冰糖，增加甜味。