水煮毛豆多久

15到30分鐘

水煮毛豆的烹飪時間通常為15到30分鐘。具體步驟如下：

將毛豆用清水洗淨，剪掉兩端以便於入味。

在鍋中加入清水，將毛豆倒入鍋中，水位不要完全沒過毛豆。

加入調料，如鹽、乾辣椒、蒜片、蔥段、花椒和八角，以及生抽。

煮開後轉小火，煮15到20分鐘，期間可以翻面以使毛豆均勻受熱。

煮好後不要立即撈出，讓毛豆在鍋中浸泡半小時以上，以便更充分地吸收調味料的味道。

綜上所述，水煮毛豆的烹飪時間為15到30分鐘，具體時間可以根據個人口味進行調整。