水煮白菜

水煮白菜是一種常見的烹飪方法，其做法多樣，但基本步驟通常包括將白菜洗淨後切成適當的大小，然後在鍋中用油炒香調料如花椒、乾辣椒、薑片、蔥段等，加入高湯或清水，待水開後放入白菜，煮至白菜軟熟，最後調味並盛出。不同的做法可能包括添加不同的肉類（如豬瘦肉）、蔬菜（如土豆、胡蘿蔔）或使用不同的調味料（如豆瓣辣醬、醬油、料酒等）。