水煮青菜

水煮青菜的做法如下：

將青菜洗淨，瀝乾水分，準備好蒜末、薑末、香菜末等調料。

鍋中加水燒沸，加入少許油和鹽，然後放入青菜。

根據青菜的種類和厚度，煮一定時間，如一至兩分鐘，撈出瀝乾水分。

另起鍋，加熱適量油，放入蒜末、薑末等調料，炒出香味。

將煮好的青菜放入盤中，加入調好的醬汁，即可食用。

此外，可以根據個人口味添加不同的調味料，如蒸魚豉油、蚝油、生抽等。需要注意的是，煮青菜的時間不宜過長，以免青菜變黃，影響口感和營養。