"水甴曱"實際上指的是龍虱，這是一種在廣東地區特別受歡迎的美食。以下是關於龍虱的詳細信息：
基本信息：
龍虱，學名水蟑螂，是一種水棲性甲蟲，主要生活在靜水環境中，如池塘、湖泊和沼澤等。
龍虱的頭部和胸部非常短小，與腹部連線成前後微微尖突的扁橢圓狀，後腳特別扁平寬大，如同船槳般。
食用價值：
在廣東，龍虱被視為一種美食，尤其是椒鹽水甴曱，以其香酥可口、入口酥脆而受到人們的喜愛。
龍虱有雌雄之分，其中母龍虱的肉質更為肥美，因此價格也更高，有時一斤可達幾百塊錢。
藥用價值：
龍虱在中醫中被認為具有滋陰補腎的功效，可以入藥或泡酒。
據說，龍虱還具有活血祛瘀、固腎縮尿的作用，可用於治療腎虛小便頻數、小兒疳積、跌打腫痛等症狀。
食用建議：
儘管龍虱在廣東等地被視為美食，但消費者在食用時應確保其來源可靠，避免食用野生或未經處理的龍虱，以確保食品安全。
綜上所述，"水甴曱"不僅是一種美味的食物，還具有一定的藥用價值。在享受其美味的同時，也應注意其來源和食用安全。