水的比熱容是4.2×10³焦/千克·攝氏度。 這意味著每千克的水溫度升高或降低1℃時，會吸收或放出4200焦耳的熱量。不同物質的比熱容不同，這是物質的一種特性，可以用來區分不同的物質。需要注意的是，比熱容與物質的狀態有關，例如水和凍的比熱容就不同。