水稻除草的方法主要包括以下幾種：
物理除草法。這種方法包括手工除草、挖草和插秧。手工除草是在播種後7~10天進行，可以抑制雜草生長。挖草是通過專門的挖草器具進行，可以去除雜草根系和土塊。插秧則可以抑制雜草生長，同時也能促進水稻的生長。
化學除草法。使用化學藥劑噴灑在草坪表面，通過藥物相互作用來殺滅或抑制雜草生長。常用的化學藥劑包括草甘膦、丁草胺、丙草胺等。這些藥劑可以單獨使用，也可以組合使用，以適應不同的雜草和土壤條件。
生物除草法。使用微生物、昆蟲等生物來治理雜草，使它們失去繁殖能力或直接殺死雜草。這種方法對環境影響較小，但效果可能不如化學除草法快速和徹底。
農業措施。包括翻耕土地、合理的水稻種植管理等，以減少雜草的基數。
選擇哪種除草方法取決於具體的環境條件、雜草種類以及成本考慮。在實際操作中，通常會根據具體情況結合使用多種除草方法。