水豆豉是一種美味的調味料，可以用來做多種菜餚。以下是一些推薦的水豆豉菜餚：
水豆豉炒鴨掌。這道菜以鮮鴨掌和水豆豉為主要原料，加入青紅椒和野山椒，調味豐富，鴨掌富含膠原蛋白，是一種營養價值高的食材。
水豆豉炒回鍋肉。以熟帶皮三線五花肉為原料，加入乾辣椒、蒜苗段等，調味料包括熟糍粑辣椒和水豆豉，肉質鮮美，味道濃郁。
水豆豉何首烏苗。健康又美味，何首烏苗和水豆豉的組合，加上蔥油和橄欖油，味道獨特。
水豆豉蒸江團。以江團和水豆豉為主，搭配洋蔥塊、泡小米椒等，營養豐富，口感鮮美。
水豆豉炒雞蛋。簡單易做的家常菜，雞蛋加入水豆豉後，味道更加香濃。
水豆豉五花肉炒藕片。蓮藕和五花肉的搭配，再加入姜、蒜和水豆豉，口感香辣爽脆。
水豆豉炒剁肉。雲南傳統菜，使用易門的水豆豉，搭配青紅椒和剁肉，味道獨特。
水豆豉炒膨瓜尖。以膨瓜尖為主，加入姜、蒜、乾辣椒等，簡單易做，香辣脆爽。
水豆豉炒蒜苗。蒜苗和水豆豉的結合，簡單易做，味道香濃。
這些菜餚各有特色，可以根據個人口味選擇嘗試。