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江南冬至吃什麼

在江南地區,冬至的傳統習俗包括吃湯圓、喝冬釀酒、吃燒臘與姜飯、吃番薯湯果等。

吃湯圓:湯圓是一種以糯米粉為原料製成的圓形甜品,性質溫和,象徵著闔家團圓、圓滿的美好寓意。湯圓的餡料豐富多樣,可甜亦可鹹,水果、肉、黑芝痲等食材均可入餡食用。

喝冬釀酒:冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。

吃燒臘與姜飯:南方一些地方在冬至日要吃燒臘,而吳川人素有冬至「吃薑飯」的習俗。

吃番薯湯果:在寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的霉運全部「翻」過去。

以上是江南地區冬至的傳統習俗,但具體的習俗可能會因地區而異。