江白菜是什麼

海帶

江白菜是海帶的一個別稱。

江白菜是一種生活在海洋中的大型藻類，一般呈帶狀，長度可達7米。雖然看起來像陸地上的植物，但江白菜並沒有根、莖、葉的分化，而是一種獨特的生物。江白菜的學名是海帶，具有以下特性：

外觀。成熟的海帶通常呈橄欖褐色，乾燥後變為黑褐色。

結構。海帶明顯地區分為固著器、柄部和葉片，固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。葉片中央有兩條平行的淺溝。

用途。海帶常被用作食品和醫藥產品，具有很高的營養價值。