汽提塔的工作原理主要基於在塔內使污冷凝水與蒸汽在塔板上接觸，從而分離易揮發的化合物。
在這一過程中，污冷凝水沿塔板水平流動，而蒸汽則通過塔板上的孔垂直向上流動。由於蒸發器和蒸煮裝置的污冷凝水中含有甲醇和降解了的比水更易揮發的有機硫化物(TRS)，在汽提塔里，易揮發化合物的濃度較高，因此在離開塔板的蒸汽中，這些化合物的濃度較高。相應地，離開塔板的冷凝水中易揮發的組分濃度則比進入塔板時的低。
汽提塔是汽提過程中的核心設備，其原理是利用蒸汽作為汽提劑，通過與冷凝水接觸，使得易揮發的化合物被分離出來，而吸收劑則得到再生。這種方式可以有效地分離廢水中的污染物，保護環境。汽提裝置通常包括一個汽提塔、進料預熱器、塔頂冷凝器和平衡冷凝器。
此外，汽提過程可以與吸收過程聯合使用，也可以單獨使用，因此在化學工業中具有重要的套用價值。