汽水冰沙原理

汽水冰沙的原理主要基於物理學中的氣體壓強與液體凝固點之間的關係。

在搖晃汽水瓶時，瓶內的二氧化碳氣體溶解在液體中，產生高壓環境，這使得汽水的冰點降低，即使在低於0℃的溫度下也不會結冰。當汽水瓶打開時，瓶內的二氧化碳迅速釋放，壓力降低，冰點隨之恢復，導致原本未結凍的液體迅速轉變為冰沙狀態。此外，二氧化碳的釋放還會帶走一定的熱量，進一步促進冰沙的形成。