汽糕是一種傳統的中國美食，以其獨特的風味和製作工藝受到人們的喜愛。以下是汽糕的幾種常見吃法：
蒸食：
將秈米洗淨泡好，加入米酒糟和適量冷米飯，手工推磨或用磨麵機加工成米漿。
米漿要經過一定時間的發酵，發酵時間根據氣溫和季節不同而有所變化，一般需要2-10小時不等。
在毛竹做的蒸籠格內，鋪上一層浸濕的豆腐巾布，舀上幾瓢米漿，平鋪均勻，撒上配好的餡料，如香乾絲、肉絲、豇豆乾、黑木耳絲、蝦米等。
水燒開，上鍋蒸約7-8分鐘，鬆軟噴香，餡料十足的熱汽糕就可出爐了。
煎食：
蒸好的汽糕可以放在冰櫃里，沒有菜的一面煎到金黃酥脆的狀態，有菜的那一面煎熱了就可以。
個人更喜歡吃這樣煎過的汽糕，口感是外面酥脆裡面鬆軟，大米的香味也被進一步的激發出來了。
搭配食用：
汽糕也可以搭配不同的食材和調料，如豬頭肉、蘿蔔、辣椒、蒜苗等，製作成不同的菜餚。
以上吃法可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整。