沈石溪的代表作品包括《斑羚飛渡》《狼國女王》《雪域豹影》《兵猴》《仇恨》《獵狐》《烏風和赤蓮》《罪馬》《天命》《狼妻》《紅奶羊》《災之犬》《智取雙熊》《野豬囚犯》《藏獒渡魂》《老鹿王哈克》《丹頂鶴再嫁》《情豹布哈依》《虎女蒲公英》《最後一頭戰象》《逼上樑山的豺》《雌孔雀的戀情》《紅嘴相思鳥昂貴的彩禮》《疣鼻天鵝的自我心理調節》《狼世界》《第七條獵狗》《退役軍犬黃狐》《一隻獵雕的遭遇》《狼王夢》《盲孩與棄狗》《老鹿王哈克》《殘狼灰滿》《象王淚》《保姆蟒》《再被狐狸騙一次》《雙面獵犬》《混血豺王》《瘋羊血頂兒》《牧羊犬阿甲》《豺狼擁抱》《當保姆的蟒蛇》《雪豹悲歌》《太陽鳥和眼鏡王蛇》等。
沈石溪的作品還有《白天鵝紅珊瑚》《四個哨兵天鵝的生命檔案》和《紅弟一生的七次冒險》等。他的其他作品還包括《野豬跳板》《和烏鴉做鄰居》等，這些作品講述了不同的動物故事，展現了動物世界的多樣性和複雜性。沈石溪的作品不僅在文學上有所成就，也在動物小說領域有著重要的地位，他的作品深受讀者喜愛，是中國動物小說的代表人物之一。